咖啡原材料什么样的才是好的呢?

2021-01-29  来自: 甘肃富狼商贸有限公司 浏览次数:15

咖啡原材料什么样的才是好的呢?

河南咖啡原材料怎样更好做一杯好咖啡,其实道理很简单。你不可能用腐烂的材做出鲜美的饭菜,也不可能用过期的面膜敷出顺滑的肌肤,当然咖啡也是一样。

怎么选择咖啡?

1.通过感官。很简单,买豆之前闻一下。如果气味香甜,闻起来像是新鲜烤面包,那就可以买;如果闻起来像是积满灰尘的陈旧纸箱,就不要买。还有看,咖啡豆表面不能有明显的油光(深烘豆除外),如果有就不要选择购买了。

2.查询烘焙日期。当然选择日期近的比较好,就算需要养豆也是自己可以控制时间的。

3.查看包装。我们尽量选择有单向排气阀的包装,这种包装可以释放咖啡豆排出的二氧化碳,还不会有空气进入。

4.咖啡烘焙度。选择与制作器具相匹配的烘焙度。

(这四点都具备的情况下,优先选择咖啡豆而不是咖啡粉)

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对水有要求么?

当然有!我们要选择中性水,尽量选用纯净水。而矿泉水、自来水等会影响咖啡风味,也有可能损坏热水壶和咖啡机。

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